Forno de Lastro Gabi Eletro
"Nossos fornos podem ser fabricados com 1 a 4 câmaras com capacidade de 1 a 9 esteiras 58x70cm por câmara."
Veja mais informações sobre nosso forno.
GABI EQUIPAMENTOS
Todo tipo de equipamento para auxiliar sua produção.
Amassadeira
Capacidades disponíveis: 25kg, 50kg e 75kg de farinha. Corpo em aço SAE 1020; Tacho e grade de proteção em aço inox; Garfo espiral; Duas velocidades na chave seletora (opção com painel programável); Equipamento fabricado conforme norma regulamentadora NR-12;
Batedeira
Capacidades disponíveis: 18L e 40L; Corpo em aço 1020; Tacho e grade de proteção em aço inox; Três batedores (gancho/leque/globo) ; Sistema planetário com engrenagens em aço (alta resistência); Três velocidades na chave seletora; Equipamento fabricado conforme norma regulamentadora NR-12.
Cilindro
Capacidades disponíveis: 15kg e 35kg de massa; Corpo em aço SAE 1020; Mesa e tampa em aço inox ou em PP (polipropileno) ; Rolos de 520mm ou 600mm montados sobre rolamentos; Dois motofreios; Equipamento fabricado conforme norma regulamentadora NR-12.
Modeladora
Capacidade de modelar pães: de 15 a 500g; Corpo em aço SAE 1020; Montada sobre roldanas giratórias; Esteira transportadora dos pães para o cilindro; Retorno automático dos pães; Equipamento fabricado conforme norma regulamentadora NR-12.
Divisora de Mesa
Capacidade de corte: 15 ou 30 pedaços. Corpo em ferro fundido; Navalha em aço inox; Bandeja em aço inox, ou bandeja em aço SAE 1020 com corpo de níquel; Acionamento manual; Precisão de peso e uniformidade de corte; Opção teflonada: bloco, navalha e bandeja com revestimento teflon (fácil limpeza). OBS: também trabalhamos com divisora de coluna.